双室真空包装机是包装机的一种，利用其真空室对包装进行抽空，然后再充入惰性气体以达到防腐保质的目的。全自动双室真空包装机专为包装含水量大的产品而设计。
双室真空包装机由彩屏触摸、真空系统、温控系统、冷却系统以及充气系统等装置组成。食品真空包装机的PLC、控制系统、光电开关等电器设备采用组件，有日本“OMEON”、台湾“MCN”、法国“TE”等。
真空机以塑料复合薄膜或塑料铝箔复合膜为包装材料,对各种仪器药品,粮食.果品.酱菜,果脯,水产品,土特产,化工原料,电子元件及品等。
IDT断，外界大气通过其上部进气孔进入热封气室，利用真空室内同热封气室之间的压力差，热封气室充气膨胀，使其上热压架下移，压住袋口；同时热封变压器工作，开始封口；在此同时，时间继电器2SJ工作，数秒后动作，热封结束。
二位二通电磁阀2DT通，大气进入真空室，真空表指针回到零，热压架依靠复位弹簧复位，真空室开盖。将上真空室移至另一真空室，即进入下一个工作过程，左右两室交替工作，循环往复。真空包装机的使用和维修。
真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。
本公司，是一家以主营双室真空包装机企业。台湾独资山东小康机械有限公司是外商在中国投资生产真空包装机的生产企业，公司专门设计制造替代进口包装机产品为主。通过ISO9001:2000国际质量体系认证和CE认证，受国家质检总局委托起草编写了《连续热成型真空充气包装机国家标准》和《真空、真空充气包装机通用技术条件国家标准》，本标准荣获国家科学进步三等奖。
山东小康机械有限公司为中国食品包装机械工业协会副会长单位，中国肉类协会理事单位，多次评为省、
